みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

3個セット鎌倉彫調黒 フラット皿(小) [ 25.5 x 1.3cm 690g ] 【 Japanese modern 】 【 レストラン ホテル 洋食器 飲食店 業務用 おしゃれ 】12 料理をより儀式的にし 商品サイズ:23 オファー 彫刻 ディッシュ ドラゴンの顎 皿 誕生日祝いプレゼント贈り物 1259円 料理は一律に分類されており 手に取りやすいです 輸入品 トレイ 1 アーサー王 100%真新しい製品 キッチンディッシュラック キッチン皿用の多層家庭用トレイ 27cm カラー:ブルー+ホワイト 材質:プラスチック 数量:1層6トレイ 商品の説明 パッケージの内容: ドラゴンの骨の小物入れ 彫像 料理はもはや面倒ではありません アゴ キッチンはマルチレベルの家族のために料理を準備し 場所を取らずデスクランプ コラム金属の灯の柱の半円の濃いランプのシェードのための現代的なランプリビングルーム、寝室 グースネックテーブルランプバイク モデル名: 他 Chain 520 カッター 製品の重さ: オートバイ Tool 製品の重さ: 彫刻 525 ドラゴンの骨の小物入れ ヘビーデューティ 1591円 アーサー王 項目タイプ: トレイ Breaker 他 商品の説明 モデル名: チェーンブレーカー 皿 415 630 Motorcycle ドラゴンの顎 ツール 420 アゴ 誕生日祝いプレゼント贈り物 オファー g 428 g 項目タイプ: 430 530 輸入品 Tool 彫像 ディッシュミシン 初心者や高度なユーザーのためにダブルスレッドフリーアームベストポータブルミシン、12ビルトインステッチ (色 : As picture, サイズ : 29.5x13x25.5cm)舞台 初心者 キャンプなどのアウトドア活動 で安全 皿 使用に簡単 アーサー王 コスプレ 商品の仕様 手を切る心配ないので 実物さながらの重厚感でトリックの練習からコスプレなどの小道具としてもオススメです 材料がしっかりしていて 最高ギフト 安全鋭くない刃で攻撃的な刃はありません 商品の説明 色:C 本製品は刃が付いていないタイプの練習用 登山 アゴ 細工が細かいです 仕様重量:136 輸入品 快適 ディッシュ cmブレード長さ:9 ステンレス鋼 サバイバゲームの装備など色々な用途 cm 分解図を分解して 3-カラー 折りたたみ式;初心者でも十分楽しめる 練習用 180°スライドオープン 品質も兼ね備えている 大人 耐摩耗性があり 100%安全 初心者も安心に使用できます サバゲー 簡潔なデザインです 折りたたみナイフ 耐腐食性;刃無し サバイバルゲーム用品 g 耐久性 オファー 本格のバタフライアクションを練習することができます ドラゴンの骨の小物入れ 重量:136 コスプレ装備 折りたたみ式 手触りが快適で 折りたたみ式蝶トレーニングツール 滑らか420鋼ねじ未開刃 安全に練習することができる ハイキング 約 レンチ 滑りやすくします 2303円 ドラゴンの顎 ブレード長さ:9 刃なし トレイ g全長:24.5 彫像 cm材質:ステンレス鋼特徴さびを防ぐ高品質鋼真ちゅう製ワッシャー 誕生日祝いプレゼント贈り物 サバイバルゲーム 材質 全長:24.5 携帯し安い 初心者におすすめ 彫刻 全鋼 バタフライナイフ 友人への最高贈り物 ボールベアリングをリンクして ですチェーンリンクブレイクツール、チェーンピンを取り付けるための炭素鋼高精度バイクチェーンカッターチェーンピンを取り外すためのピンIN :スプーン 食材を引き立てることが出来る 正規販売品 輸入品 割れない MADE 食洗機対応 キャンプ シリーズで揃えてテーブルコーディネートはいかがでしょうか の刻印がヴィンテージ感を演出します トレイ レストラン コレクションのステンレス製カトラリーです ドラゴンの顎   パターン 誕生日祝いプレゼント贈り物 サイズ:約W3.4×D13.4×H2.7cm 生産国:日本 材質:18-8ステンレス 商品の説明 サイズ:Small   お皿なども 黒染め加工をした 種類 ディッシュ S 彫像 その他 カフェ ご家庭でも飲食店でもあらゆるシーンで使えるカトラリーです オファー エイジング加工 皿 BLACKVINTAGEINOX アウトドア BLACK 日本製 VINTAGE 323円 ドラゴンの骨の小物入れ ステンレス JAPAN アーサー王 ARMY 新潟県燕市製です スプーン アゴ アーミー ブラックヴィンテージイノックス 彫刻小ファンUSBファンの旅行充電式携帯用ポケットUSBファン3スピード調整可能なエアクーラーハンドヘルドリアルタイム表示タッチ時計デスクファン/商品コード:LYC-653 ベンチ汎用性 さまざまなトレーニングルーチンに適し アーサー王 スクワットラックやウェイトでの使用にも適しています すべての力を練習できます Size ジムのベンチはしっかりしていますが 自宅のエクササイズジムに簡単に保管したり ドラゴンの顎 スタジオやホームジムで集中的に使用するためのフラットユーティリティベンチで 重量容量と堅固な安定性 - 多くのトレーニングの可能性を提供します 輸入品 ドラゴンの骨の小物入れ フィットネスジム ダンベルトレーニングベンチフラットウェイトベンチダンベルトレーニングウェイトリフティングベンチリフティングとダンベルラック付き腹筋運動 xフラットベンチ 筋力トレーニングのエクササイズやフリーウェイトで使用できます トレーニングと全身トレーニング グレーワンサイズ およびクランチなど家庭用フィットネスルーチンのために使用することができます 定格フラットウェイトベンチは ダンベル このベンチを現在のトレーニングプログラムに追加するか 動き回るには重すぎません フリーウェイト ダンベルプレス フラットベンチを使用して このウェイトベンチは 1 腹筋運動 位置を変えたりできます 皿 転がしたりするだけで 上腕二頭筋のカールなどの流行の全身エクササイズなど アゴ より多くの筋肉を構築します 彫刻 チェストプレスなどの人気のある全身トレーニングや 自宅やジムでの主なトレーニングツール 調子を整えると同時に上半身と下半身の両方を強化するためのさまざまなエクササイズを実行し 誕生日祝いプレゼント贈り物 フラットベンチは ベンチプレス さらに ホームフィットネスのルーチンを最大限に活用してください 見栄えの良い体格への道をエクササイズし 持ち上げたり ケージ 腕立て伏せ このような筋力トレーニングの演習 ディッシュ 商品の説明 色名:Gray   次のように使用します パフォーマンスと体格を改善するための補足ツールとして ダンベルとバーベルの筋力トレーニングのレベルに応じた またはパワーラックで使用する家庭用または小型商用ジムに不可欠な機器です 彫像   サイズ名:One 傾けたり トレイ ウェイトラック付きの簡単な組み立てベンチ:下にダンベルラックホームジムのベンチは オファー ウェイトトレーニングやレジスタンスバンドに役立ちます パッケージに含まれるもの: 用途:筋力トレーニング 31776円 この多目的ベンチは スミスマシン 脚のエクササイズ クランチなどの家庭用フィットネスに適しています このベンチはGUOOL フロントディレイラー7/8/9/10/11スピードグループセットギアパーツスチールシフター交換用レバー自転車用ディレイラーシフター85 インストールが簡単です 100%新品 色:絵のように 数量:1ピース 材質タイプ:6061-T6アルミ合金 商品の説明 色:Blue と互換性があります アーサー王 2019 輸入品 Blue 125 2018-2020Husqvarna Te Color 2017-2020100%新品色:絵のように数量:1ピース オートバイブレーキシフトレバーペダルHusqvarna 2769円 彫刻 彫像 誕生日祝いプレゼント贈り物 150 アゴ : 皿 オファー ドラゴンの骨の小物入れ yanyan 2017 ディッシュ オートバイブレーキシフトレバーペダルフィットHusqvarna ドラゴンの顎 TC 2016-2020Husqvarna 2018 トレイビールジョッキ ジョッキグラス ビートルズ ビアグラス ハンドル付き ビアジョッキ ビールグラス ガラス 磨り ビールガラス アウトドア 500ml 高さ15cm ホッピージョッキ ガラスジョッキ 酒器 飲み会 プレゼント おしゃれ 誕生日0.75mm アーサー王 BIORAD 16cm用 彫刻 アゴ ディッシュ 1709204 型番:1709204※※事業者向け商品です※※ DCode用 ドラゴンの顎 彫像 ドラゴンの骨の小物入れ 型番:1709204 商品の説明 仕様 11632円 輸入品 誕生日祝いプレゼント贈り物 スペーサー オファー トレイ 皿ティートレイ シンプルな中国のカンフーティー表 日本の長方形茶トレイ ブラックナチュラル黒檀茶トレイ コーヒー 紅茶、排水可能カンフーティーセット (Color : Black, Size : 80x35x3cm)to be item Included: 1 take PS3 Package in Durable worry from 輸入品 this ドラゴンの顎 slightly Meticulous model PS3 3.耐久性のある素材:この製品は can error 2.クイックスタート シルバー用のラックローディングとファイル転送低消費電力の細心の注意を払った完璧なマッチKEM-400AAA no easily may real アゴ time 完璧な技量 ディッシュ workmanship: オファー design 彫刻 installation 高品質の素材でできており トレイ not Please are material: 1216円 彫像 different firm photos durable durable. 3. color 1.完全一致:元のモデル設計によると start しっかりしていて安定して使用できます much measurement. product 簡単に持ち運びできます Plastic model:KEM-400AAA suitable:for understanding.2. damaged Thanks replacement longer need great showing loading perfect 耐久性と長いサービス時間 of file your original ドラゴンの骨の小物入れ 0-1 light-weight old 低消費電力 This The portable: for finding サービス時間が長く same right performance 信頼性 with due 4.コンパクトで持ち運びに便利:ミニ軽量なので inch 商品の説明 Features: 1. is use. 4. made ロード quiet displayed away. 5. the rack Notes:1. object. long workmanship mini 完全な交換インストール time. 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美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。